Sobre thiagocampbell

Estudante de Jornalismo, viajante, músico, poeta e chèf de cozinha. 25 anos de criações, invenções, decisões e apostas. Ariano, amante do meio ambiente, bom praticante de esportes, praticamente casado e sempre bem humorado, “quase sempre”. Completamente sem preconceitos, e sempre próximo dos amigos, sejam eles quem forem.

Localizada no coração da Lapa, zona Oeste de São Paulo, casa especializada na gastronomia mineira encanta seus freqüentadores.

Situado no número 883 da rua Marco Aurélio – Vl. Romana – Zona Oeste de São Paulo, o Empório Sagarana vem se destacando por uma particularidade: produtos mineiros.

Aberto desde Agosto de 2009, o estabelecimento apresenta mais de 150 rótulos de cachaças, além de petiscos e cervejas das mais variadas.

INÍCIO

Motivado por uma lei de substituição tributária que dificultava o bom andamento de seu antigo negócio em Minas Gerais, o sócio-proprietário Paulo Leite, decidiu mudar-se para São Paulo e abrir um varejo.

Na cidade paulista desde o ano 2000, Paulo veio lapidando o local contando com a ajuda da também sócia e proprietária Priscila Vieira, na capital paulista desde 2003.

LOCAL

Com uma decoração tipicamente mineira, o Empório Sagarana conta com um grande acervo de aperitivos. Das compotas de doces oriundas de fazendeiros produtores, aos queijos produzidos de forma artesanal, o empório zela pela grande qualidade de seus produtos.

Nas paredes do local, podem ser vistas as inúmeras garrafas de cachaças, dos mais variados tipos e tamanhos.

Perguntado sobre qual seria a cachaça mais rara, Paulo diz: “ O nome dela é Vela Viola. O motivo para ser a mais rara, se deve ao fato de que além de se tratar de uma cachaça muito específica pelo seu envelhecimento e cuidados com fermentação, o produtor regula sua distribuição. Inclusive está em falta”.

Além da tradicional bebida mineira, o estabelecimento conta com um grande acervo de cervejas, de vários locais do mundo. Entre elas, Paulo destaca aABADESSA:”É uma cerveja viva, sem pasteurização e por isso, desde produzida, deve-se mantê-la em refrigeração. Ela vem de Pereci Novo – Rio Grande do Sul – em um caminhão frigorífico. Não podemos estocá-la para não prejudicar sua qualidade”.

CONVITE

Todas as particularidades do Empório Sagarana podem ser sentidas e vividas de Segunda à Sábado, sempre após às 17:00.

É um espaço para toda a família aproveitar. Freqüentado por muitos artistas plásticos da região, o local, além de apresentar uma grande variedade de bebidas e quitutes, apresenta um ambiente altamente familiar e de extremo conforto.

Aliando o bom atendimento dos proprietários à incrível qualidade de seu cardápio, o Empório Sagarana é recomendado para todas as pessoas que curtem compromisso com o bom atendimento, a qualidade de seus produtos.

 

Sopro-te
Respiro-te
Para estagnado sob ardor
Mente fixa

Suposições, alucinações, interrogações
Verdades, visões, certezas
Transporto-me ao vendaval
Faço chover poesia

Rimas incertas, e grafias assimétricas
Notas de música badalam o brochar da Flor
Cores murmuram sobre o preto no branco
Fazendo suprir Primavera, sobre as asas de um Condor

 

Pasmos os incrédulos descrentes
Não dançam a valsa da vida
Pesam mais a monotonia
E cegos ficam para sintonia

Ao cair da noite, leio a luz das sombras
Reluzente arte de brilho da Estrela Lua
Jorra fotografias de raios sob o chão pavimentado
Fazendo virar obras de arte, a artista Rua

Oiço refrões de poemas
Sob o assobio de uma ventania
Vejo que eu e você
Temos tudo, para ser a mais bela Poesia